Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes
Prep. 15min
Total 1h 15min
4 portions
Ingredientes
Le consommé de légumes
-
de poireau (non paré)400 g
-
de navet long (non épluché)300 g
-
de patate douce (non épluchée)400 g
-
d'eau600 g
-
d'huile d'olive10 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
La julienne de légumes et le velouté
-
d'estragon frais effeuillés2 - 3 brins
-
de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
d'eau500 g
-
de noisettes torréfiées40 g
-
tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts4
-
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
196.8 kcal /
820.3 kJ
Proteína
4.8 g
Grasa
9.3 g
Carbohidratos
19 g
Fibra
8.5 g
Grasas saturadas
0.8 g
Sodio
1269 mg
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