Romige vegan broccoli en kaas soep

Romige vegan broccoli en kaas soep

3.7 3 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h 15min
4 porties

Ingredientes

  • rauwe cashewnoten
    60 g
  • wit brood dik, in blokjes (2 cm)
    3 sneetjes
  • broccoli (ong. 500 g), , de roosjes gehalveerd indien te groot en de stengels licht geschild en in stukken (2 x 5 cm)
    1
  • teentjes knoflook volgens smaak
    3 - 5
  • ui in vier gesneden
    100 g
  • olijfolie
    30 g
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
    1
    1 volle tl groentebouillonpasta
  • wortel in stukken (3 cm)
    90 g
  • aardappel geschild, in blokjes (3 cm)
    200 g
  • water
    1100 g
  • voedingsgist vlokken
    40 g
  • gemengde kruiden, gedroogd
    ¾ tl
  • paprikapoeder
    ¾ tl
  • gemalen cayennepeper
    ¼ tl
  • zout
    1 tl
  • gemalen zwarte peper
    ¼ tl
  • geraspte vegan kaas (opcional) om te bestrooien

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 portie

Calorías 390 kcal / 1629 kJ
Proteína 18 g
Grasa 17 g
Carbohidratos 36 g
Fibra 11 g
Grasas saturadas 2.8 g
Sodio 1032 mg

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