Dispositivos y accesorios
Salsa holandesa (Espesar)
Prep. 5min
Total 15min
500 g
Ingredientes
-
20 g de agua
-
40 g de zumo de limón
-
350 g de mantequilla en trozos
-
8 yemas de huevo
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 500 g
Sodio
1231.3 mg
Proteína
15.4 g
Calorías
8993 kJ /
2149 kcal
Grasa
234.4 g
Fibra
0.1 g
Grasas saturadas
142.7 g
Carbohidratos
5.4 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién podría gustarte...
Foie gras al vacío
72h
Lemon curd (Espesar)
20min
Salsa holandesa
15min
Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa
2h 20min
Salmón teriyaki al vacío
1h 20min
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío
1h 35min
Fondue de carne (borgoña)
1h
Salsa soubise (Espesar)
30min
Salsa bearnesa (Espesar)
20min
Hot dog de chistorra
40min
Crocanti de cacahuetes
1h 30min
Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)
15min