Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 - 3 brins d'estragon frais
- 2 - 3 brins de cerfeuil frais
- 1 tomate (50 g env.)
- 80 g d'échalotes
- 80 g de vinaigre de vin blanc
- 180 g de beurre, coupé en morceaux
- 4 jaunes d'œufs
- ¼ - ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 - 2 c. à café de concentré de tomate
- Inf. nutricional
- por 2 bocal
- Calorías
- 7899 kJ / 1885 kcal
- Proteína
- 27 g
- Carbohidratos
- 10 g
- Grasa
- 195 g
- Grasas saturadas
- 104 g
- Fibra
- 2.8 g
- Sodio
- 1335 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Sauce béarnaise
20 min
Sauce choron
20 min
Sauce béarnaise
20 min
Sabayon classique
15min
Sauce béarnaise
20 min
Sauce béarnaise
40 Min
Sauce béarnaise
15min
Sauce au poivre
25 min
Côte de bœuf et sauce marchand de vin
1 godz. 15 min
Sauce au poivre vert
20 min
Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse
1h 50min
Sauce béarnaise Mode Sauce
20 min