Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 12h 25min

4 portions

Ingredientes

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 79 mg

Proteína 30 g

Calorías 1916 kJ / 458 kcal

Grasa 38 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 0 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

4.6(9)

Tempura de calamars

4.2(21)

40min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.1(27)

2h 10min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

4.6(15)

15min

Champignons fermentés

4.3(4)

6h 30min

Sous-vide filets de poulet

4.2(23)

1h 55min

Noisettes, noix de cajou ou cacahuètes finement moulues (150-200 g)

5.0(10)

5min

Faire revenir de l'ananas

4.8(20)

15min

Dorer 350 g d'échalotes

4.7(6)

25min

Pâte d'ail et d'échalote au gingembre

4.2(13)

25min

Pain aux différents fruits secs

4.9(65)

2h 55min

Bisque de crevettes et croûtons

4.3(33)