Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Papillote de saumon aux petits légumes et couscous

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

Cassolette de poissons

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Maquereaux sauce au citron et brocolis

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine