Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Nage de médaillons de plie
Prep. 15min
Total 1h 35min
4 portions
Ingredientes
La nage
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
½ c. à café de baies roses
-
200 g de carottes coupées en fines rondelles
-
200 g de bulbe de fenouil détaillé en dés
-
100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
30 g de vin blanc sec
-
700 g de fumet de poisson maison
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Les médaillons de plie
-
8 filets de plie sans peau
-
4 tranches de coppa coupées en deux
-
1000 g d'eau
-
le jus d'un citron jaune
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
721 mg
Proteína
27 g
Calorías
1098.5 kJ /
262.8 kcal
Grasa
12.5 g
Fibra
4.5 g
Grasas saturadas
6.3 g
Carbohidratos
8.3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Poissons & fruits de mer
113 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Pressé de raie
14 Std.
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55 Min
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30 Min
Cristivomer, oseille, pomme et épinards
30 Min
Nage de saint-jacques à la citronnelle
30 Min
Roulés de porc aux épinards, sauce marsala
55 Min
Roulé de poisson
3 Std. 15 Min
Huîtres farcies à la fondue de poireau
45 Min
Huîtres chaudes aux légumes et curry
45 Min
Râbles de lapin farcis à la normande
1 Std. 15 Min
Tajine de lotte au fenouil
1 Std. 45 Min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 Std. 15 Min