Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gravlax de cabillaud au piment fumé
Prep. 10min
Total 3h 10min
6 portions
Ingredientes
-
1 citron jaune (zeste et jus)
-
1 c. à café de piment chipotle fumé
-
2 pincées de vanille en poudre
-
½ c. à café de poivre sauvage
-
300 g de sucre en poudre
-
600 g de gros sel
-
60 g de whisky
-
1 dos de cabillaud sans arêtes et sans peau (700 g env.) (voir "Conseil(s)")
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
104.2 kcal /
489 kJ
Proteína
21.2 g
Grasa
1 g
Carbohidratos
2 g
Fibra
0.3 g
Grasas saturadas
0.2 g
Sodio
1255.7 mg
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