Balotina de pollo en salsa de pimiento rojo Al vacío
TM6

Balotina de pollo en salsa de pimiento rojo Al vacío

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Ingredientes

Relleno

  • 20 g de estragón fresco, solamente las hojas
    o bien 20 g de cebollín, en trozos (4 cm)
  • 80 g de corazones de alcachofa en aceite, escurridos
  • 100 g de queso ricotta
  • ½ cdita de sal, o al gusto
  • ½ cdita pimienta negra recién molida, o al gusto
  • 1000 g de agua, para enjuar el vaso

Balotina de pollo en salsa de pimiento rojo

  • 3 milanesas de pollo (aprox. 180 g - 200 g c/u)
  • agua, la necesaria para sumergir las bolsas
  • 1400 - 1500 g de agua (aprox.), asegúrese que las bolsas estén completamente cubiertas con agua
  • 30 g jugo de limón recién exprimido
    o bien 30 g de vinagre blanco
  • 2 pimientos rojos, en mitades y sin semillas
  • 4 dientes de ajo, pelados
  • 40 g de aceite de oliva
  • ¼ cdita de sal, o al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida, o al gusto

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1756 kJ / 420 kcal
Proteína
52 g
Carbohidratos
3 g
Grasa
21 g
Grasas saturadas
4 g
Fibra
3.5 g
Sodio
188 mg

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