Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Polpette in agrodolce a Cottura Lenta
Prep. 40min
Total 3h
4 porzioni
Ingredientes
Polpette
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50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
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1 spicchio di aglio
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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600 g di carne trita mista (70% di bovino e 30 % di suino con il 10% di grasso)
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2 uova
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60 g di pangrattato
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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50 g di pinoli sgusciati
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60 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e strizzata
Salsa agrodolce
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80 g di cipolla rossa in quarti
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1 peperoncino secco piccante (opcional)
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40 g di olio extravergine di oliva
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700 g di polpa di pomodoro a pezzi
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1 pizzico di sale
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½ cucchiaino di zucchero
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3 foglie di basilico fresche lavate
-
fette di pane casereccio a piacere
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
809.3 kcal /
3725 kJ
Proteína
40 g
Grasa
56.6 g
Carbohidratos
135 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
116.7 g
Sodio
434.8 mg
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