Tortellini ai grani antichi in brodo

Tortellini ai grani antichi in brodo

4.3 12 valoración

Prep. 1h

Total 1h 30min

10 porzioni

Ingredientes

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 uovo
1000 g di acqua

Impasto

250 g di farina tipo tummina
100 g di farina di grano saraceno
4 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 394.9 mg

Proteína 21.5 g

Calorías 1409.6 kJ / 336.9 kcal

Grasa 16.2 g

Fibra 1.2 g

Grasas saturadas 5.7 g

Carbohidratos 25.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Tortellini in brodo

1h 30min

Ragù di salsiccia Sottovuoto

2h 25min

Cipolle e aglio dorati

20min

Involtini di tacchino con sugo all’arrabbiata

1h

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2h 30min

Polpette di pane con brodo di pollo

1h 5min

Cappelletti reggiani

2h

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2h 30min

Tortelli bolognesi sfiziosi

3h 40min

Polpette al sugo in vasocottura

1h 30min

Tortellini in brodo vegetariani

2h

Piadina sfogliata (1 porzione)

40min