![Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2b4f2c84-fb1c-41fc-bbaf-85f24ad2d99d/Derivates/85b2a5a4-9d4e-4552-8411-0dee6c22b373.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Gnocchi di lenticchie
- 1000 g di acqua
- 200 g di lenticchie verdi secche
- 80 g di farina di grano duro
- 100 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Sugo di cotechino
- 500 g di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto
- 750 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di cipolla a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 30 g di carota a pezzi
- 20 g di brandy
- ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 arancia, preferibilmente biologica la scorza tritata finemente
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 3211.2 kJ / 767.5 kcal
- Proteína
- 27 g
- Carbohidratos
- 48.1 g
- Grasa
- 49.4 g
- Grasas saturadas
- 15.6 g
- Fibra
- 6.3 g
- Sodio
- 1280.8 mg
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