Velouté glacé aux petits pois

Velouté glacé aux petits pois

2.8 4 valoración

Prep. 5min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

600 g de petits pois frais écossés
650 g d'eau
4 branches de thym frais
1 branche d'estragon frais
20 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de tomates séchées à l'huile égouttées et détaillées en dés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portions

Proteína 10 g

Calorías 842 kJ / 201 kcal

Grasa 7 g

Fibra 10 g

Carbohidratos 22 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Soupes et veloutés 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Crème de petits pois

Crème de petits pois

40min

Soupe de melon au magret de canard

Soupe de melon au magret de canard

3h 15min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1h 20min

Velouté de petits pois à la menthe

Velouté de petits pois à la menthe

35min

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30min

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

1h 15min

Velouté de concombre glacé

Velouté de concombre glacé

10min

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40min

Velouté de courgette

Velouté de courgette

25min

Pannacotta aux œufs de saumon

Pannacotta aux œufs de saumon

3h

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15min

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30min