Ziemniaki z fasolką, szynką i sosem berneńskim

Ziemniaki z fasolką, szynką i sosem berneńskim

4.5 205 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h
6 porcji

Ingredientes

  • wody
    700 g
  • ziemniaków, młodych nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na kawałki
    700 g
    700 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • zielonej fasolki szparagowej, świeżej bez twardych końcówek, przekrojonej na pół
    500 g
    500 g żółtej fasolki szparagowej, świeżej, bez twardych końcówek, przekrojonej na pół
  • soli
    1 łyżeczka
  • masła pokrojonego na kawałki
    250 g
  • szynki długodojrzewającej np. serrano, prosciutto
    400 g
Sos berneński
  • wody
    50 g
  • żółtka
    3
  • soli
    ½ łyżeczki
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    1 łyżeczka
  • pieprzu białego, mielonego
    2 szczypty
  • estragonu, suszonego
    3 szczypty

Inf. nutricional por 1 porcję

Calorías 643.2 kcal / 2691.5 kJ
Proteína 23.3 g
Grasa 52.7 g
Carbohidratos 18.5 g
Fibra 2.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...