Włoska zupa z kiełbasą i makaronem orzo
TM6 TM5

Włoska zupa z kiełbasą i makaronem orzo

4.4 (180 valoraciones )

Ingredientes

  • 25 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 300 - 400 g kiełbasy wieprzowej, surowej, np. metki, bez skóry, pokrojonej na kawałki
    o bien 300 - 400 g kiełbasy wieprzowej, surowej, typu włoskiego, np. Salsiccia al Finocchio (patrz wskazówka), bez skóry, pokrojonej na kawałki
  • 2 łyżeczki ziół włoskich, mieszanych, suszonych
    o bien 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych (np. oregano, bazylii, rozmarynu i tymianku)
  • ½ łyżeczki suszonych płatków chili (opcional)
    o bien ¼ - ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej (opcional)
  • 100 - 160 g białego wina, wytrawnego
  • 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 180 g makaronu suchego, typu orzo
    o bien 180 g makaronu do zupy, suchego, drobnego
  • 600 - 700 g wody (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    o bien 1 kostkę bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszoną
  • ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Inf. nutricional
por 1 porcję
Calorías
2231 kJ / 533 kcal
Proteína
31 g
Carbohidratos
43 g
Grasa
24 g
Grasas saturadas
8 g
Sodio
1070 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas