Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Biltmore Veal Fricassee
Prep. 20min
Total 1h 20min
6 portions
Ingredientes
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pearl onions frozen6 oz
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cremini mushrooms quartered6 oz
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extra virgin olive oil2 oz
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salt½ tsp
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ground white pepper to taste⅛ tsp
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all-purpose flour2 oz
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brandy1 ½ oz
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veal stock16 oz
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veal cutlets cut into strips (1 in.)20 oz
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heavy whipping cream2 oz
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lemon juice2 tsp
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fresh thyme leaves only, plus extra to garnish5 sprigs
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ground nutmeg1 pinch
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lemon sliced, to serve1
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
365 kcal /
1527 kJ
Proteína
25 g
Grasa
23 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
1 g
Grasas saturadas
8 g
Sodio
527 mg
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