Gnocchi z masłem orzechowo-szałwiowym

Gnocchi

• 500 g wody, plus dodatkowa ilość do gotowania gnocchi
• 800 g ziemniaków, mączystych, nieobranych, pokrojonych na kawałki
• 220 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
• 1 jajko
• 1 łyżeczkę soli, plus dodatkowa ilość do gotowania gnocchi

Masło orzechowo-szałwiowe

• 50 g orzechów włoskich, łuskanych
• 100 g masła, pokrojonego na kawałki
• 20 - 30 liści szałwii, świeżych