Versiones compatibles
Wolno gotowana jagnięcina z ogórkowym kuskusem i miętą (z osłoną noża miksującego)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Curry z jagnięciną
- 20 g oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, przekrojone na pół
- 200 g cebuli, pokrojonej w ósemki
- 1 łyżeczka korzenia imbiru, świeżego, tartego
- 1 ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1 łyżeczka chili, mielonego
- ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 1 łyżka przyprawy garam masala
- 2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
- 10 g kolendry, świeżej
- 40 g koncentratu pomidorowego
- 60 g migdałów, w słupkach
- 650 g jagnięciny, bez kości, pokrojonej na ok. 4 cm kawałki
- 1 łyżeczka soli
- 400 g mleczka kokosowego
Ogórkowy kuskus z miętą
- 300 g kaszy kuskus
- 350 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o bien 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 150 g ogórka, pokrojonego w ok. 1 cm kostkę
- 60 g migdałów, w słupkach
- 5 g liści kolendry, świeżych
- 5 g liści mięty, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 30 g oliwy z oliwek
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 4341.8 kJ / 1037 kcal
- Proteína
- 49.3 g
- Carbohidratos
- 70 g
- Grasa
- 59.8 g
- Grasas saturadas
- 16 g
- Fibra
- 11.2 g
- Sodio
- 875.8 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Curry z wołowiną
45min
Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
5h 30min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 20 Min
Gulasz jagnięcy (spezzatino)
1h 45min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8 godz.
Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 45 Min
Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)
1 godz. 15 min
Tagine z jagnięciną
50min
Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)
6h 30min
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
2h
Wołowina w czerwonym winie
2 godz. 10 min
Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
4h 25min