Samosy

Name: Samosy
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 18 sztuk
Ingredients: 10 g liści kolendry, świeżych; 1000 g wody; 100 g ziemniaków; 100 g marchewki; 60 g czerwonej papryki; 60 g cebuli; 15 g oleju; 100 g pora; ½ łyżeczki przyprawy garam masala; ½ łyżeczki curry, mielonego; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki papryczki piri piri, suszonej, mielonej; 50 g zielonego groszku, konserwowego; ½ łyżeczki soli; 120 - 140 g wody; 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego; 120 - 140 g wody; 20 g oleju; ½ łyżeczki soli; 300 g mąki pszennej

4.8 (126 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad avanzado

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 1h 40min

Raciones 18 sztuk

Ingredientes

10 g liści kolendry, świeżych
1000 g wody
100 g ziemniaków, pokrojonych na ok. 1 cm kawałki
o bien 100 g czerwonych ziemniaków, pokrojonych na ok. 1 cm kawałki
100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
60 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
15 g oleju
100 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
½ łyżeczki przyprawy garam masala (patrz wskazówka)
½ łyżeczki curry, mielonego
½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o bien ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
½ łyżeczki papryczki piri piri, suszonej, mielonej
50 g zielonego groszku, konserwowego
o bien 50 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
½ łyżeczki soli

120 - 140 g wody, plus dodatkowa ilość do sklejenia ciasta
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
o bien 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
120 - 140 g wody
20 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
½ łyżeczki soli
300 g mąki pszennej

Inf. nutricional: por 1 sztukę
Calorías: 673.6 kJ / 161 kcal
Proteína: 2 g
Carbohidratos: 15 g
Grasa: 10 g