Foie gras sous-vide

Chutney d'oignon rouge

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Rissoler lardons et champignons

Poires sous-vide à la cannelle

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Caramel liquide