Pumpkin and ricotta cannelloni (Skinnymixers)

Pumpkin and ricotta cannelloni (Skinnymixers)

4.7 243 valoración

Prep. 25min

Total 1h 20min

6 portions

Ingredientes

pumpkin cut into cubes (1 cm)
300 g
brown onion cut into quarters
1
garlic cloves
2
extra virgin olive oil plus extra for frying
20 g
fresh sage leaves plus extra for frying
3
canned diced tomatoes
400 g
tomato paste
50 g
water
150 g
Vegetable stock paste (see Tips)
30 g
fresh English spinach trimmed and cut into pieces (approx. 5 cm)
50 g
ricotta (see Tips)
300 g
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground nutmeg
⅛ tsp
cannelloni shells (see Tips)
250 g
pine nuts toasted, for sprinkling

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1396.3 mg

Proteína 12.4 g

Calorías 1229.6 kJ / 292.8 kcal

Grasa 18.6 g

Fibra 5.4 g

Grasas saturadas 7 g

Carbohidratos 16.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Skinnymixers 'A Little Taste of...' 9 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Zucchini slice

Zucchini slice

45min

Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

40min

Vegetarian sausage rolls

Vegetarian sausage rolls

40min

Hoisin pork bowl

Hoisin pork bowl

45min

Sweet potato pasta with burnt sage butter

Sweet potato pasta with burnt sage butter

30min

Black bean enchiladas

Black bean enchiladas

1h 20min

Pumpkin tart

Pumpkin tart

2h 15min

Mexican stack

Mexican stack

45min

Kumara sausage rolls

Kumara sausage rolls

1h 15min

Spiced lamb pie

Spiced lamb pie

40min

Feta, spinach and potato frittata

Feta, spinach and potato frittata

1h

Chicken meatballs with coconut rice

Chicken meatballs with coconut rice

35min