Crema vegana de cilantro y espinacas

Name: Crema vegana de cilantro y espinacas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 200 g de brócoli; 200 g de zanahorias; 250 g agua; 20 g de cilantro; 100 g de hojas de espinaca fresca; 2 tortillas; 1 cda de concentrado de caldo de verdura; 100 g de cebolla; 1 diente de ajo; 330 g de leche de coco

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 25min

Raciones 4 porciones

Ingredientes

200 g de brócoli, en floretes
200 g de zanahorias, en rodajas
250 g agua
20 g de cilantro, solamente las hojas
100 g de hojas de espinaca fresca
2 tortillas
1 cda de concentrado de caldo de verdura
o bien 1 - 1 ½ cdita de sal, o al gusto
100 g de cebolla, en cuartos
1 diente de ajo, pelado
330 g de leche de coco

Inf. nutricional: por 1 porción
Calorías: 549 kJ / 131 kcal
Proteína: 3 g
Carbohidratos: 19 g
Grasa: 6 g
Grasas saturadas: 4 g
Fibra: 5 g
Sodio: 897 mg