Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

4.9 66 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Ripieno

40 g di pangrattato
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
130 g di pancetta affumicata a cubetti
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Pollo

1 petto di pollo (circa 700 g)
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g di burro

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1968.2 mg

Proteína 72 g

Calorías 3216.3 kJ / 768.2 kcal

Grasa 47.9 g

Fibra 1.3 g

Grasas saturadas 15.7 g

Carbohidratos 9.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura Sottovuoto 25 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 h 45 min

Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

2 h 10 min

Filetto di maiale alla coreana sottovuoto

4 h 50 min

Roastbeef Sottovuoto

5 h 30 min

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

2 h 30 min

Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)

1 h

Tacchino tonnato sottovuoto

2 h 40 min

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3 h 30 min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1 h 30 min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3 h 30 min

Vitello tonnato sottovuoto

5 h

Involtini di pollo al Varoma con pesto freddo di zucchine (TM6)

50 min