Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 bâton de cannelle, coupé en morceaux
- 2 c. à café de poivre de Sichuan en grains
- 1 étoile de badiane
- 1 oignon, pelé et coupé en quatre
- 4 c. à café de cinq-épices en poudre
- 40 g de gingembre frais, pelé et coupé en morceaux de 2 cm
- 2 c. à café bombées de sel
- 4 cuisses de canard (environ 1,5 kg)
-
3
c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
o bien 3 c. à soupe de xérès - 1200 g d'eau
- ¼ l d'eau
- 6 sucrines
- 1 concombre bio, lavé et coupé en rondelles
- ½ bouquet de ciboule, émincé
- sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1117 kJ / 266 kcal
- Proteína
- 33 g
- Carbohidratos
- 8 g
- Grasa
- 10 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz
9 Std. 15 Min
Sous-vide médaillons de veau
1h 55min
Curry d'agneau et couscous menthe-concombre
9 godz.
Barbue au beurre d'orange et de sauge
1h 30min
Paskha (Entremets au fromage blanc)
24hod.
Korma d'agneau
13h 50min
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1 Std. 15 Min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2 Std.
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
45 Min
Souris d'agneau à l'orange et aux épices
1 Std. 40 Min
NOVEMBRE - Osso-buco presque comme celui de ma maman - Eric Guérin
1h 50min
Poulet rôti farci
1h 50min