Zuppa di asparagi e aneto

Name: Zuppa di asparagi e aneto
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 400 g di asparagi bianchi; 100 g di patate; 50 g di cipolla; 1 spicchio di aglio; 700 g di acqua; 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale; ½ - 1 cucchiaino di sale; 1 - 2 pizzichi di pepe macinato; 50 g di formaggio fuso; 100 g di panna acida (20% di grassi); 2 - 3 gambi di aneto fresco

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 25min

Raciones 6 porzioni

Ingredientes

400 g di asparagi bianchi pelati, a pezzi (4 cm)
100 g di patate a pezzi
50 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio
700 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale in pasta
o bien 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
½ - 1 cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe macinato
50 g di formaggio fuso
o bien 50 g di formaggio fresco spalmabile
100 g di panna acida (20% di grassi)
2 - 3 gambi di aneto fresco + q.b. per guarnire

Inf. nutricional: por 1 porzione
Calorías: 94 kcal / 396 kJ
Proteína: 4 g
Grasa: 6 g
Carbohidratos: 5 g