Spatzle di zucca con salsiccia

Spatzle di zucca con salsiccia

4.8 307 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

3 porzioni

Ingredientes

Spatzle di zucca

500 g acqua
300 g di polpa di zucca a fette (1 cm circa)
1 uovo
1 pizzico di sale
130 g di farina tipo 00 + q.b.
1 pizzico di noce moscata in polvere

Condimento

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
50 g di birra chiara
30 g di panna acida (crème fraîche)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (opcional)

30 g di pecorino grattugiato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 23 g

Calorías 2481 kJ / 593 kcal

Grasa 36.3 g

Carbohidratos 43.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Aromi di malto 55 Recetas
Italia

Giro d'Italia 40 Recetas
Italia

Spatzle 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Gnocchi zucca e salmone

1h 5min

Gnocchi di polenta

25min

Vitello tonnato (per 2 persone)

5h 35min

Spatzle con salmone e zafferano

40min

Rösti di patate

1h

Risotto alle erbe aromatiche (TM6)

35min

Farina di ceci

45min

Infuso zenzero, limone e curcuma

25min

Frullato di lamponi

10min

Conserva di datterini e verdure

7h

Roastbeef in salsa verde

40min

Conserva di pomodoro con olive

1h 30min