Carne de res con brócoli en salsa asiática, fideos de arroz y pastel de naranja

Pastel de naranja

• 4 cdas de mermelada de naranja
• 90 g de mantequilla sin sal
• 60 g de azúcar
• 2 huevos
• ralladura de naranja, de 1 pza
• 15 g de jugo de naranja
• 90 g de harina para hot cakes

Carne de res con brócoli en salsa asiática

• 2 dientes de ajo, pelados
• 40 g de jengibre,pelado
• 150 g de cebolla, en trozos
• 50 g de aceite vegetal
• 200 g de brócoli, en floretes
• 150 g de zanahoria, pelada y en juliana
• 200 g de fideos de arroz, secos e hidratados en agua por 20 minutos
• 85 g de salsa de ostión
• 20 g de salsa de pescado
• 70 g de salsa de soya
• ¼ cdita de sal fina, o al gusto
• 500 g de agua
• 500 g de bistec de res, en tiras de 1 cm de grosor
• 20 g de cebollín, en rebanadas