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Soupe de champignons marrons-bacon
Prep. 15min
Total 50min
4 portions
Ingredientes
-
d'échalotes pelées et coupées en quatre80 g
-
de beurre demi-sel en morceaux20 g
-
de champignons de Paris frais coupés en deux ou quatre400 g
-
de marrons entiers, épluchés, en conserve cuits (en bocal ou sous vide),200 g
-
cube de bouillon de volaille1
-
d'eau600 g
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de mascarpone2 c. à soupe
-
de bacon coupées en lamelles8 tranches
-
de crème fraîche épaisse4 c. à café
-
de persil frais ciselés2 brins
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
250 kcal /
1046 kJ
Proteína
10 g
Grasa
15 g
Carbohidratos
17 g
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