Ensalada de quinoa con verduras

Ensalada de quinoa con verduras

4.2 15 valoraciones
Prep. 10min
Total 30min
4 raciones

Ingredientes

  • 1 cebolleta cortada en trozos
  • 70 g de zanahorias cortadas en trozos
  • 140 g de calabacines cortados en trozos
  • 400 g de agua
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 50 g de quinoa en grano
  • 80 g de tomates cortados en dados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de semillas de nigella sativa
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 171 kcal / 709 kJ
Proteína 3 g
Grasa 11 g
Carbohidratos 15 g
Fibra 2 g

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