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Crema de arroz con leche con sabayón y coulis de frambuesa
Prep. 20min
Total 30min
10 raciones
Ingredientes
Coulis de frambuesas
-
de frambuesas frescas130 g
-
de azúcar75 g
-
de zumo de limón1 cucharada
Crema de arroz con leche
-
de azúcar100 g
-
de arroz de grano redondo60 g
-
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)2 - 3
-
de leche600 g
-
huevo1
-
yema de huevo1
Sabayón de caramelo
-
huevo1
-
yemas de huevo2
-
de azúcar glas50 g
-
de licor de caramelo130 g
-
guindas en almíbar10
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
251 kcal /
1051 kJ
Proteína
6.9 g
Grasa
5.8 g
Carbohidratos
43 g
Fibra
2.6 g
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