Fregola aux coques et petits pois

Fregola aux coques et petits pois

3.3 3 valoraciones
Prep. 25min
Total 50min
4 portions

Ingredientes

  • d'échalote
    20 g
  • gousse d'ail
    1
  • d'huile d'olive
    4 c. à soupe
  • de thym frais les feuilles seulement
    4 brins
  • de vin blanc sec
    60 g
  • de concentré de tomate
    1 c. à soupe
  • d'eau
    750 g
  • cube de bouillon de volaille
    1
  • de perles de blé type fregola sarda
    200 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de coques fraîches, préalablement dégorgées et dessablées
    1000 g
  • de petits pois frais écossés
    200 g
  • de persil frais ciselées
    20 feuilles

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 354 kcal / 1490 kJ
Proteína 15 g
Grasa 13 g
Carbohidratos 41 g

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