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Tarta de frutos secos
Prep. 20min
Total 1h 10min
16 raciones
Ingredientes
-
20 - 25 ciruelas pasas sin hueso
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100 g de pasas sin semillas
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50 g de brandy
Masa quebrada
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350 g de harina de repostería
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130 g de mantequilla fría en trozos pequeños (y un poco más para el molde)
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70 g de agua
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1 pellizco de sal
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1 cucharadita de azúcar
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1 clara de huevo para pincelar la masa
Crema pastelera
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100 g de azúcar
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500 g de leche desnatada
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50 g de maicena
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3 huevos
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1 cucharadita de vainilla líquida
Montaje
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100 g de piñones
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100 g de nueces peladas picadas
Glaseado de mermelada
-
3 cucharadas de mermelada de albaricoque
-
2 cucharadas de azúcar
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
7 g
Calorías
1407 kJ /
335 kcal
Grasa
17 g
Fibra
4 g
Carbohidratos
37 g
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