Tarta de frutos secos
TM31 TM5 TM6

Tarta de frutos secos

4.0 (6 valoraciones )

Ingredientes

  • 20 - 25 ciruelas pasas sin hueso
  • 100 g de pasas sin semillas
  • 50 g de brandy

Masa quebrada

  • 350 g de harina de repostería
  • 130 g de mantequilla fría en trozos pequeños (y un poco más para el molde)
  • 70 g de agua
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 clara de huevo para pincelar la masa

Crema pastelera

  • 100 g de azúcar
  • 500 g de leche desnatada
  • 50 g de maicena
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
    o bien 1 cucharadita de azúcar vainillado

Montaje

  • 100 g de piñones
  • 100 g de nueces peladas picadas

Glaseado de mermelada

  • 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
  • 2 cucharadas de azúcar

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1407 kJ / 335 kcal
Proteína
7 g
Carbohidratos
37 g
Grasa
17 g
Fibra
4 g

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