Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mushroom Wellingtons
Prep. 1h
Total 2h 30min
4 portions
Ingredientes
Quick Puff Pastry
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plain flour plus extra for dusting250 g
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unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes250 g
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water ice cold110 g
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fine sea salt1 tsp
Wellingtons
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dried porcini mushrooms20 g
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water boiling, for mushrooms
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fresh portobello mushrooms4
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garlic cloves to taste2 - 3
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chestnut mushrooms halved150 g
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onions quartered80 g
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olive oil plus 2 Tbsp for frying30 g
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fresh baby spinach60 g
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fresh thyme leaves only3 sprigs
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fine sea salt plus extra to taste½ tsp
-
ground black pepper plus extra to taste¼ tsp
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Camembert thinly sliced (1 cm)200 g
-
large egg beaten1
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
792 kcal /
3295 kJ
Proteína
23 g
Grasa
55 g
Carbohidratos
48 g
Grasas saturadas
30 g
Sodio
1100 mg
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