Israelische vegetarische Pitas (sabich)

Israelische vegetarische Pitas (sabich)

2.7 160 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

4 Portionen

Ingredientes

Melanzani (ca. 400 g), mit Schale
1 - 2
Salz
4 - 8 Prisen

Tahinisauce

Knoblauchzehe
1
Zitronensaft
30 g
Tahin (Sesampaste)
60 g
Naturjoghurt
125 g
natives Olivenöl extra
20 g
Sesamsamen, geröstet
1 EL
Ahornsirup
1 EL
1 EL Honig
Salz
2 Prisen
Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise

Füllung und Fertigstellung

Wasser etwas mehr zum Besprühen
400 g
Eier
2
Erdäpfel, festkochend in Scheiben (1 cm)
1 - 2
Pita-Brottaschen
4
Öl zum Frittieren
250 g
Paradeiser (ca. 100 g), in Scheiben
1
Salatgurke in feinen Scheiben
80 g
Rotkraut fein geschnitten
100 g
Petersilie, frisch gehackt
4 EL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 13 g

Calorías 2184 kJ / 523 kcal

Grasa 40 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 29 g

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