Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 700 g di baccalà ammollato e dissalato, a pezzi grandi (vedere consigli)
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di patate, pelate e a fette sottili
- 80 g di cipolla in quarti
- 2 spicchi di aglio
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 60 g di foglie di sedano a pezzi
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 filetti di acciughe fresche, deliscate
- 100 g di vino bianco secco
- 20 g di pinoli
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
- 50 g di olive taggiasche denocciolate
- 150 g di acqua
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1196 kJ / 286 kcal
- Proteína
- 30.8 g
- Carbohidratos
- 13.9 g
- Grasa
- 11.9 g
- Fibra
- 2 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo
40min
Baccalà della Vigilia (TM5)
1h
Alici alla Reggina
45 min
Baccalà alla cappuccina
55 Min
Calamari ripieni di zucchine e capperi
1h
Polpo su farinata di ceci
5h
Stoccafisso con i porri
50min
Baccalà alla livornese
35 min
Baccalà alla portoghese
1h 10 min
Baccalà, patate e funghi
45 min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10 min
Seppie in zimino
40min