Vellutata fredda di fave e ricotta

Vellutata fredda di fave e ricotta

3.8 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 55min

8 porzioni

Ingredientes

60 g di scalogno a pezzi
80 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
450 g di fave fresche sgranate
450 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
50 g di ricotta vaccina scolata dal siero
1 pizzico di pepe nero macinato
crostini di pane a piacere
pinoli a piacere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 7.6 g

Calorías 749 kJ / 179 kcal

Grasa 7.3 g

Fibra 4.3 g

Carbohidratos 20.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Un mare di freschezza 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Gnocchi con pesto di sedano e erbe aromatiche

1h 40min

Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi

2h

Uova in cocotte al tartufo

20min

Polpette di pollo in salsa curry

50min

Bigoli in salsa

1h 30min

Cardi gratinati

40min

Fesa di tacchino al curry

1h

Strudel di verdure

2h

Baccalà alla ligure

1h

Smoothie all'albicocca

10min

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50min

Insalata di orzo vegetariana

40min