Shallot Tarte Tatin

Shallot Tarte Tatin

4.4 12 valoración

Prep. 40min

Total 2h

4 slices

Ingredientes

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
100 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
water ice cold
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Tarte Tatin

round shallots unpeeled
680 g
water boiling, for soaking
unsalted butter
2 Tbsp
olive oil
1 Tbsp
balsamic vinegar
2 Tbsp
honey
2 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
fresh thyme leaves plus extra for garnishing
2 sprigs
ground black pepper
2 pinches

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 slice

Sodio 380 mg

Proteína 5 g

Calorías 1842 kJ / 443 kcal

Grasa 31 g

Grasas saturadas 18 g

Carbohidratos 33 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Savoury 58 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Candied Orange and Almond Chocolate Slice

2h 10min

Crab, Saffron and Parmesan Tartlets

1h 20min

Roasted Tomato Tart

2h

Pear Frangipane

1h 30min

Ricotta and Sun-Dried Tomato Cheesecake

2h 50min

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

1h 5min

Prawn and Asparagus Basil Ravioli

2h 30min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2h 10min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1h 10min

Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche

1h

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2h 15min