Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil