Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Sour Cream
- 150 g Crème fraîche
- 150 g Quark, 20% Fett
- 15 g Worcester-Sauce
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 20 g Zitronensaft
- ½ Bund Schnittlauch, in feinen Ringen
Porree-Kartoffelstampf und Fertigstellung
- 500 g Wasser
- 1 ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 700 g mehlig kochende Kartoffeln, geschält, in Stücken
- 200 g Porree, in Stücken (2 cm)
- Öl zum Braten
- 4 Zanderfilets, mit Haut (à 160 g)
- Pfeffer zum Würzen
- Mehl zum Mehlieren
- 25 g Butter, weich, in Stücken
- 100 g Milch
- 100 g Sahne
- 2 Prisen Muskat
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2611 kJ / 624 kcal
- Proteína
- 43 g
- Carbohidratos
- 35 g
- Grasa
- 34 g
- Fibra
- 5.1 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Leberkäse und Ei mit Wirsing-Kartoffel-Stampf
50min
Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf
4sa
Lachs mit Rosenkohl und Senfsauce
45min
Panierter Körner-Lachs mit Porree-Kartoffel-Stampf
40min
Wirsing Untereinander mit Nürnberger Bratwürstchen
40min
Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
25min
Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln
40min
Kabeljau mit Bohnen-Kartoffelstampf
40min
Grünkohl-Kartoffel-Gratin mit Lachs
1h 10min
Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa
1h 5min
Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen
35min
Kohlrabi-Kartoffel-Stampf
45min