Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

4.9 25 valoraciones

Prep. 15min

Total 25min

10 portions

Ingredientes

Chilli jam

eschalots
30 g
fresh long red chillies (see Tips)
100 g
extra virgin olive oil
20 g
white sugar
50 g
white vinegar
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
palm sugar broken into small pieces (see Tips)
20 g

Scallops

scallops
20
extra virgin olive oil for brushing
salt to season
ground black pepper to season
lime juice to serve
fresh coriander leaves, for garnishing

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 3.8 g

Calorías 328 kJ / 78.1 kcal

Grasa 3.3 g

Fibra 1.2 g

Carbohidratos 8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Oysters with lime granita

5min

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40min

Caramelised red onion chutney

24h

Buttermilk and jalapeño marinade

5min

Hearty seafood chowder

45min

Fig and maple bourbon fizz

168h 20min

Traditional cocktail sauce

5min

Apple, leek and sage sauce

15min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min

Oysters Mignonette

5min

Hearty seafood chowder

1h

Chicken and port pâté

1h 30min