Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron

Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron

3.9 10 valoración

Prep. 40min

Total 2h 35min

18 portions

Ingredientes

La pâte feuilletée levée

220 g de lait
70 g de sucre en poudre
1 cube de levure boulangère fraîche (40 g)
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
50 g de beurre doux ramolli, en morceaux
1 pincée de sel

La garniture et la finition

100 g de beurre doux froid et coupé en très fines lamelles
eau
120 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café de cannelle en poudre
100 g de pâte d'amande
80 g de graines de potiron

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 6 g

Calorías 1103 kJ / 263 kcal

Grasa 11 g

Fibra 1.9 g

Carbohidratos 35 g

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