Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion
Prep. 35min
Total 2h 55min
18 pièces
Ingredientes
Le craquelin vert
-
100 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
3 pointes de couteau de colorant alimentaire vert
-
70 g de beurre doux coupé en morceaux
-
100 g de cassonade
-
1 c. à soupe d'eau
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs moyens (53-63 g)
Le coeur fruit de la passion
-
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
8 fruits de la Passion
La crème au thé matcha
-
80 g de sucre en poudre
-
3 c. à café de thé vert matcha
-
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
250 g de fromage frais, type Philadelphia®250 g de mascarpone
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 pièce
Proteína
4.7 g
Calorías
1152 kJ /
275 kcal
Grasa
17.1 g
Carbohidratos
22.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Petits choux
10 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Petits choux tonka et craquelins vanille
1h 25min
Macarons saveur mojito
26h 30min
Menu veggie - Pavlovas chantilly coco et mangue
2h
La dacquoise aux fruits d'été
15h 45min
Choux vanille-framboise
2h 30min
Choux chocolat-réglisse
4h
Choux chantilly et fruits rouges
2h
Eclairs framboises-pistaches
24h
Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
2h
Tarte au citron
12h
Ganache fraise rhubarbe pour macarons
15min
Crème diplomate aux fruits
1h