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Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano
4.7 276 valoraciones
Prep. 20min
Total 50min
6 porciones
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Ingredientes

Relleno
  • 200 g de queso manchego en trozos
  • 1 diente de ajo pelado
  • 75 g de cebolla blanca en trozos
  • 150 g de hojas de espinaca fresca sin tallos
  • 20 g de aceite vegetal
  • ½ cdita de sal fina
  • ¼ de pimienta negra molida
  • 120 g de elotitos enlatados escurridos
Salsa de poblano
  • 1 diente de ajo pelado
  • 60 g de cebolla blanca en trozos
  • 300 g de rajas de chile poblano
  • 20 g de aceite
  • 400 g de caldo de pollo
  • 200 g de crema
Pechugas rellenas
  • 6 pechugas de pollo aplanadas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 40 g
Calorías 1823 kJ / 434 kcal
Grasa 21 g
Fibra 2 g
Carbohidratos 19 g

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