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Le pain de type 80 (Bruno Dinel)
Prep. 15min
Total 3h 5min
4 parts
Ingredientes
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450 g de farine de blé type 80, et un peu pour fariner
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10 g de sel
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50 g de farine de maïs torréfié
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320 g d'eau froide
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10 g de levure boulangère fraîche
Inf. nutricional por 1 part
Calorías
455 kcal /
1933 kJ
Proteína
13 g
Grasa
2 g
Carbohidratos
94 g
Fibra
5 g