Albóndigas de cordero con menta (Keftethes)

Name: Albóndigas de cordero con menta (Keftethes)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 150 g de cebolla; 1 diente de ajo; 2 ramitas de menta fresca; 50 g de aceite de oliva; 800 g de carne picada de cordero; 1 cucharadita de sal; 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida; 60 g de pan rallado; 1 cucharadita de orégano seco; 2 - 3 cucharadas de harina de trigo; 100 - 200 g de aceite para freír

4.2 (5 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 30min

Raciones 6 raciones

Ingredientes

150 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
2 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
o bien 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva
800 g de carne picada de cordero
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
60 g de pan rallado
1 cucharadita de orégano seco
2 - 3 cucharadas de harina de trigo (para rebozar)
100 - 200 g de aceite para freír

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 1164 kJ / 277 kcal
Proteína: 20 g
Carbohidratos: 12 g
Grasa: 16 g
Fibra: 2 g