Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bambas Boston cream
Prep. 20min
Total 2h
4 unidades
Ingredientes
Crema pastelera
-
300 g de leche
-
30 g de harina
-
40 g de azúcar
-
1 cucharada de azúcar vainillado
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
Masa
-
130 g de leche
-
15 g de levadura prensada fresca
-
25 g de azúcar
-
85 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
30 g de huevo batido
-
250 g de harina (y algo más para espolvorear)
-
1 pellizco de sal
Glaseado de chocolate
-
50 g de agua
-
80 g de azúcar glas
-
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 unidad
Proteína
16.2 g
Calorías
3338 kJ /
799 kcal
Grasa
35.4 g
Fibra
5.7 g
Carbohidratos
103.9 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Food truck
83 Recetas
España
España
Revista Thermomix nº 139
36 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Xuxos de crema
1h 30min
Berlinesas rellenas de chocolate a la canela
1h 30min
Buñuelos rellenos de chocolate
5h
Ratoncitos de patata
1h
Milhojas de chocolate y nata
2h 30min
Baguette
3h 45min
Masa de hojaldre clásica
7h
Pastelitos criollos de dulce de membrillo
3h 30min
Helado de brownie
5h 40min
Napolitanas de chocolate
6h 30min
Rosquillas americanas (doughnuts)
2h 10min
Bizcocho esponjoso con cobertura de queso y naranja (sin lactosa)
3h 15min