Helado de nata con láminas de chocolate

Helado de nata con láminas de chocolate

4.1 22 valoración

Prep. 30min

Total 8h 30min

10 raciones

Ingredientes

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
180 g claras de huevo
200 g de azúcar glas
1000 g de nata (35% de grasa) muy fría

Terminación

50 g de virutas de chocolate (opcional)
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 5.33 g

Calorías 2182 kJ / 522 kcal

Grasa 41.13 g

Fibra 2.42 g

Carbohidratos 32.67 g

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