Mini pizzas

Name: Mini pizzas
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 18 unidades
Ingredients: 30 g de aceite de oliva; 250 g de agua; 1 cucharada de azúcar; 25 g levadura prensada fresca; 1 ½ cucharaditas de sal; 1 cucharadita de orégano seco; 500 g de harina de fuerza; 100 g de mozzarella; 100 g de queso parmesano; 100 g de queso provolone; 100 g de queso cheddar; 400 g de tomates maduros; 30 g de aceite de oliva; 1 pellizco de sal; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de azúcar; 2 dientes de ajo; 30 g de aceite de oliva; 50 g de calabacín; 100 g de puerro; 75 g de maíz dulce en conserva; 8 salchichas de Frankfurt; orégano seco; 150 g de jamón cocido; espinacas baby frescas

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Prep. 30min

Total 1h 30min

18 unidades

Ingredientes

Masa

30 g de aceite de oliva
250 g de agua
1 cucharada de azúcar
25 g levadura prensada fresca
1 ½ cucharaditas de sal
1 cucharadita de orégano seco
500 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)

Quesos

100 g de mozzarella en trozos
100 g de queso parmesano en trozos
100 g de queso provolone en trozos
100 g de queso cheddar en trozos

Cobertura de tomate

400 g de tomates maduros en trozos

400 g de tomate troceado en conserva, en trozos
30 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de azúcar