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Orient-Kartoffelsalat
Prep. 35min
Total 1h 20min
4 Portionen
Ingredientes
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Kartoffeln, festkochend klein, längs halbiert800 g
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Auberginen in Stücken (3 cm)400 g
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Olivenöl6 EL
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Sesam, geschält2 EL
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Sesam dunkel2 EL
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Kreuzkümmelsamen1 EL
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Salz2 TL
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glatte Petersilie abgezupft30 g
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Minze abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen20 g
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Tomaten geviertelt, entkernt200 g
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rote Zwiebel halbiert1
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Gurken mini, Bio, entkernt, in Stücken200 g
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rote Spitzpaprika in Stücken1
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Granatapfelsirup3 EL
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Pfeffer½ TL
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Chiliflocken½ TL
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Griechischer Joghurt (10% Fett)150 g
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Schmand50 g
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Zitronensaft15 g
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Sesamöl, geröstet10 g
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Oregano, getrocknet1 TL
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Zucker1 Prise
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
12 g
Calorías
2337 kJ /
558 kcal
Grasa
32 g
Carbohidratos
48 g
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