Menü: Tomatencremesuppe und Kohlrouladen mit Hirse und Champignonsauce

Menü: Tomatencremesuppe und Kohlrouladen mit Hirse und Champignonsauce

4.6 12 valoración

Prep. 40min

Total 1h 40min

6 Portionen

Ingredientes

Hirse

Wirsingblätter (6 große oder 12 kleine Blätter)
6 - 12
Hirse
250 g
250 g Bulgur
Wasser
1200 g

Champignonsauce

Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
180 g
frische Champignons geviertelt
200 g
Öl
30 g
Schlagobers
80 g
Wasser
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
½ geh. TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Maisstärke
1 EL
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer, gemahlen
¼ - ½ TL

Kohlrouladen

Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL

Tomatencremesuppe und Fertigstellung

Knoblauchzehe
1
Zwiebeln halbiert
50 g
Butter
30 g
30 g Olivenöl
Tomaten
700 g
Wasser
400 g
Tomatenmark
70 g
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 geh. TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Schlagobers
100 g
Basilikumblätter, frisch
2 - 4
Petersilie, frisch abgezupft
1 Stängel

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1167 mg

Proteína 10 g

Calorías 1351 kJ / 322 kcal

Grasa 18 g

Fibra 8.1 g

Grasas saturadas 9 g

Carbohidratos 23 g

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